Bocata nº 01

Bocata de jamón ibérico con setas


El ibérico con setas es el primer bocadillo que asomó a la barra del Mendia, es el bocata favorito indiscutible de nuestros clientes y se ha convertido en un icono del barrio de Santutxu. Desde el 2004, año en que se preparó la primera remesa de estos deliciosos bocatas partiendo de una receta ideada por Miguel y su amatxo, miles de bocatas de ibérico con setas se han preparado para degustar en la barra o en la terraza del Bodegón Mendia acompaña tu bocata de ibérico con Idiazabal con una copita de Rioja, un txakoli de Bizkaia bien fresquito o con un cañón de cerveza. Este bocata está elaborado con pan rústico de bastón que se hornea cada día en la cocina del Mendia para que disfrutes de los bocatas más ricos preparados con un pan súper crujiente.

Para tomar caliente


Ingredientes principales:

  • Jamón ibérico
  • setas laminadas
  • salsa secreta